Ruta del whisky por Escocia: destilerías icónicas y paisajes

Stirling Distillery

Stirling Distillery

Pequeña destilería artesanal bajo el Castillo de Stirling, con catas íntimas y fuerte identidad local.
A los pies del castillo, Stirling Distillery ocupa un edificio histórico que fue escuela victoriana. Hoy produce ginebras artesanales y un joven whisky de carácter local, inspirándose en leyendas y paisajes de la zona. Las visitas muestran alambiques de cobre de pequeña escala y explican el papel de Stirling como cruce de caminos entre norte y sur. Las catas permiten descubrir ediciones limitadas elaboradas con botánicos de las colinas cercanas, en un ambiente íntimo que combina patrimonio urbano y creatividad contemporánea.